Таледжиано

170 руб. за 100г

Полумягкий сыр из коровьего молока с сильным ароматом и нежным вкусом с фруктовыми нотками выдержанный не менее 1 месяца.
Сочетание с напитками: выдержанное белое или розовое полусладкое, из красных вин — божоле.

Очистить

Описание

Таледжиано — полумягкий итальянский сыр, который назван в честь местности Таледжо. Сыр имеет тонкую корочку и сильный аромат и нежный вкус с неожиданным фруктовым привкусом.
Таледжиано используют в приготовлении различной пасты. Самые известные рецепты сырной пасты в Италии включает в себя в том числе Таледжиано. Ещё более нежным вкус добавленного в пасту сыра делают путём добавления сливок.
Также с этим сыром можно выпечь пиццу, вкусные открытые пироги с курицей, беконом и овощами.
Сыр Таледжиано используется в приготовлении ароматного хлеба, который подают на ланч или к завтраку. Очень вкусны с ним различные салаты и холодные закуски. Самый знаменитый салат с Таледжиано — с зеленью и вялеными помидорами.
Сыр хорошо сочетается с горячей полентой (разновидность каши из кукурузной муки), ризотто или зрелыми грушами.
Для самостоятельной подачи сыр нарезают специальным ножом для сыра в виде лопаточки с поперечной прорезью.
Сырные ломтики выкладывают на большую тарелку или деревянную доску, оформляя ягодами винограда и орехами.
Можно полить сыр Таледжио мёдом.
Из вин к нему больше всего подходит выдержанное белое или розовое полусладкое вино.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Таледжиано”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *