Баба Гануш

Описание

Баба Гануш — популярное блюдо ближневосточной и средиземноморской кухни. Когда и где оно возникло неизвестно, но то, что Баба гануш это очень вкусно – факт!
Его основа — печёные баклажаны с добавлением кунжута, трав и специй. Баба Гануш можно сочетать с чем угодно. Он отлично подойдет к овощныи и мясным блюдам, а также любым кашам. Но чаще всего его употребляют как отдельную закуску со свежими овощами (огурцами, болгарским перцем и т.д.) или, как вариант, с тёртой морковью. Также Баба Гануш изумителен в качестве соуса, например, в ролле из лаваша с мелко нарезанными овощами. Любителям пикантных блюд он обязательно придется по вкусу.